Đặc sản Ninh Bình: Dê tái chanh

Tổ chức

Lớp tập huấn chuyên nghiệp

tại khắp các tỉnh thành trên cả nước

Tổ chức

EVENT

trong không gian sang trọng

Teambuilding

New kind and attractive activity in tourism

Team Building

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhanh nhẹn

sẽ luôn là "hậu phương vững chắc" trong hành trình khám phá của quý khách

Team Building

Rất nhiều trò chơi bổ ích và hấp dẫn

sẽ làm gắn kết mọi người, nâng cao tinh thần đoàn kết, thi đua lành mạnh

Tổ chức

Hội nghị - Hội thảo

tại Miền Trung

Cho thuê

Thiết bị dịch, cabin & tai nghe dịch

Chuyên nghiệp

Chất lượng đảm bảo

Sự kiện

Hội nghị khách hàng - Tri ân khách hàng

Củng cố & gia tăng sự tin cậy đến những khách hàng thân thiết của doanh nghiệp.

MC chuyên nghiệp nâng cao thêm chất lượng hội thảo

Hội nghị tổng kết

Nơi họp mặt và ghi nhận những thành quả đã đạt được trong quá trình làm việc

VietlinkTour cung cấp cho khách hàng những mẫu thiết thiết kế standee, banner, backdrop số lượng lớn

Tiệc

Gala Dinner

tại những khách sạn

3* - 4* - 5*

sang trọng

Tiệc Buffet

Teabreak lưu động

Với những món ăn phong phú, phục vụ theo yêu cầu của quý khách

Tiệc Buffet

Âu - Á

những món ăn đặc trưng phù hợp với yêu cầu và khẩu vị của các thực khách

Tiệc

Gala Dinner

VietlinkTour

Dàn Ca sỹ, nhóm nhạc có tên tuổi góp phần làm nên thành công của bữa tiệc

Dịch vụ cho thuê

Máy chiếu

Thiết bị chất lượng tốt, phục vụ chu đáo, tận tình, giá cả hợp lý

Hỗ trợ trực tuyến

Đặt phòng khách sạn
Tư vấn Du lịch
Tổ Chức Sự Kiện
Vé máy bay - Vé tàu - Thuê xe

Món ăn ngon đặc sắc

Khi đặt chân đến Ninh Bình du khách sẽ bắt gặp hàng loạt nhà hàng thịt dê, tính riêng huyện Hoa Lư cũng có hơn trăm quán. Do nhu cầu ngày càng cao của người dân nơi đây cũng như của khách tham quan nên các nhà hàng mọc lên như nấm.

Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức món thịt dê của vùng đất này, coi như bạn chưa biết đến đặc sản nơi đây. Do được chăn thả trên núi, chạy nhảy nhiều, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ và có vị thơm ngon hơn dê nuôi ở vùng khác. Trong các món ấy, dê tái chanh được sếp đầu bảng

Cách Hà Nội hơn trăm km với nhiều địa danh nổi tiếng như cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc Bích Động..., Ninh Bình còn nổi danh với món thịt dê núi hảo hạng với các nhà hàng thịt dê mọc lên san sát.

Trước hết, thịt dê được hấp lá sả đến khi chín tái, lấy ra thái mỏng. Sả thái nhỏ, nước chanh, bột ngọt, lá chanh, gừng, ớt tươi thái nhỏ, vừng rang giã dập rồi trộn đều tất cả với thịt đã thái thành dê tái chanh.Công thức chế biến thịt dê tái chanh không quá khó, nhưng phải đủ vị, đúng kiểu mới ngon.

Ăn kèm với tái dê thường có chuối xanh thái lát, khế chua, lá mơ, rau thơm, sả... Và một thứ không thể thiếu đó là nước tương để chấm, muốn nước tương ngon thì cho thêm gừng và ít đường vào. Thông thường tái dê được gói trong lá sung để tạo vị bùi, vì vậy, món ăn này vừa có vị bùi, vị chát, vừa thơm ngọt.

Người ta cũng cho rằng chỉ có tương bần Hưng Yên mới “xứng” với tái dê Ninh Bình. Quả đúng thế, khi chấm với tương bần Hưng Yên khách sẽ cảm nhận được hết độ ngon của món ăn này.

Ngoài tái dê, còn có các món khác cũng rất ngon, đó là tiết canh dê, dê nướng, dê né, lẩu dê... Trung bình một đĩa thịt dê có giá dao động từ 110 đến 130.000đ. Với mức giá khá bình dân này, hầu hết du khách đều có thể dừng chân ở Ninh Bình để thưởng thức.

Sưu tầm

Cẩm nang khác

Địa danh nổi tiếng

Hà Nội

(VLT)Hà Nội nằm ở trung tâm đồng bằng Bắc Bộ, ở vị trí trong khoảng từ 20 độ 25 phút đến 21 độ 23 phút vĩ độ Bắc, 105 độ 15 phút đến 106 độ 03 phút kinh độ Đông, tiếp giáp với các tỉnh: Thái Nguyên ở phía bắc, Bắc Giang, Bắc Ninh và Hưng Yên ở phía đông và đông nam, Hà Tây và Vĩnh Phúc ở phía tây.

Hội An

(VLT)Hội An là một thành phố trực thuộc tỉnh Quảng Nam. Hội An hiện nay đã được công nhận là đô thị loại III và được công nhận là di sản văn hóa thế giới năm 1999.

Phú Quốc

Phú Quốc là một hòn đảo có cả rừng và núi với diện tích 1320 km2, chiều dài của nó là 48 km từ bắc tới nam và dân số khoảng 80.000 người. Nằm trong vịnh Thái Lan và cách Hà Tiên 45km về phía tây, cách phía nam Campuchia 15km, Phú Quốc sở hữu những bãi biển đẹp nhất và hải sản ngon nhất Việt Nam.

Xem thêm »

Hỗ trợ trực tuyến

Món ăn ngon đặc sắc